Que son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias imprescindibles para nuestro organismo pues su adecuado consumo ayuda a los procesos metabólicos del organismo, lo que lleva a mantener un correcto funcionamiento fisiológico. Estas, en su mayoría, no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo cual deben ser obtenida a través de la ingesta equilibrada y adecuada de alimentos, particularmente de origen natural. Tanto la falta (avitaminosis) como el exceso (hipervitaminosis) de estas se traduce en algún tipo de desorden metabólico el que puede llegar a ocasionar algún tipo de enfermedad, algunas de tratamiento sencillo como otras peligrosas e incluso mortales.
Tipos de Vitaminas
Existen 2 grupos en los cuales se clasifican las vitaminas, esto en relación a la forma en que son absorbidas por nuestro organismo: vitaminas hidrosolubles, si son solubles en agua y vitaminas liposolubles si son solubles en grasas.
